Chapitre premier: La structure binaire au coeur du symbolisme eucharistique
1.1 Le choix par le Christ du couple pain-vin
1.2 La complémentarité fonctionnelle du pain et du vin en tant que symbole
1.3 Le couple symbolique pain-vin et sa signification profonde
Chapitre second: L’efficience du couple symbolique pain-vin
2.1 Le dualisme dans la tradition judéo-chrétienne
2.2 Un dualisme symbolique implicite; historique
2.3 Synchronicité des dissymétries pain-vin, homme-femme, prêtre-laïc
2.4 Retour à l’efficience du symbole